新鲜的白开水是老人早起第一杯水的最佳选择。开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。第一杯水最好不要喝果汁、咖啡、牛奶、盐水等。喝与室温相同的开水最佳，天冷时可喝温开水，以尽量减少对胃肠的刺激。最好小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体是非常不利的，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐。