在寒冷的冬季，最受欢迎的莫过于火锅了。而这种火煮的烹调方式，不用油烹调，是合乎健康理念的，只要在选料及蘸料上多加注意，可以说是既美味又健康。 选料最应该注意的就是均衡和适量，这是健康饮食不变的基本原则。均衡和适量最简单的检测方法就是“321”的比例，也就是淀粉类、蔬菜、肉的比例是3∶2∶1。粉条、面、饭属于淀粉类；叶菜类、菇类属于蔬菜；肉片、海鲜、丸子等属于肉类。挑选火锅料时可依此原则均衡摄取各类食物。 另外，还要注意的是，麻辣锅的辣油含量多、刺激性高，而清汤锅可用来煮易吸附油脂的叶菜类，降低油脂的摄取。鸳鸯锅也可降低刺激性，避免麻辣锅带来的肠胃不适。 摘自《北京社会报》

经过几个月的调查研究，缑增福、候淑芳、史际昌、韩增智、孙健民、杜英杰等几位领导的调查组会合了。他们了解了县情，掌握了水情，知道了老百姓在想什么，盼什么。他们也知道了获鹿县的干部职工，特别是水利战线的干部职工在干什么。最早酝酿从岗南水库引水到冶河，在井陉县洛阳（冶河渡槽上游约2公里）通过倒虹吸向源泉渠输水，故名“引岗济冶”，1962年因困难时期刚过地区没有批准。1963年闹洪灾，1964年沥涝，没有提起此事。1965年又遇到旱年，重提此事并开始勘查。此后水利战线的干部职工一天也没有放松此事。特别是1967年春天，组织下乡工作队支援农业，在搞好当前生产的同时，展开了全县范围的大讨论，找出你那里阻碍发展的主要问题。县委根据同志们提供的情况，经过讨

为传承引岗精神，积淀鹿泉文化底蕴，2015年9月下旬，鹿泉区宜安镇中学举办弘扬引岗文化书画展。 弘扬引岗文化书画展进驻宜安镇中学，是由原宜安镇老书记谢树坤发起并组织的。参展作品均由鹿泉书法绘画界知名人士创作，或描绘了宏伟的引岗工程，或抒发了对引岗文化的赞叹之情，是鹿泉一次书画佳作的盛会。学校分期分批组织学生观展，餐前饭后三五成群，驻足欣赏，还不时交流心得体会。 此次弘扬引岗文化书画展，目的在于传承“自力更生、艰苦奋斗”的引岗精神，学生们纷纷表示：一定努力学习，珍惜今天的幸福生活，学会感恩。 宜安镇中学 石文英 2015.10.15